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“章丘鐵鍋”給儀器儀表行業(yè)的啟示
2018-03-04
近日,因紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)3》的熱播,章丘鐵鍋迅速走紅,成為網(wǎng)上的熱銷產(chǎn)品,一度出現(xiàn)“洛陽(yáng)紙貴,章丘無(wú)鍋”的局面。
為了維護(hù)品牌的純真性和產(chǎn)品質(zhì)量,章丘鐵鍋傳承人選擇繼續(xù)用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行實(shí)錘慢打,一門心思把產(chǎn)品做好。因?yàn)檎l(shuí)能提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。尤其是產(chǎn)品知名度和消費(fèi)能力上去了,產(chǎn)品質(zhì)量、性能和用戶體驗(yàn),就變得更加重要。
縱觀我國(guó)儀器儀表行業(yè),亦需要章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的匠人精神。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,我國(guó)已步入儀器儀表生產(chǎn)大國(guó)行列,但存在的問(wèn)題仍十分明顯,核心技術(shù)缺失、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等因素都是成為我國(guó)儀器儀表產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”的制約因素。
長(zhǎng)期以來(lái),進(jìn)口儀器占據(jù)著我國(guó)主要市場(chǎng),分布在國(guó)家、省市級(jí)實(shí)驗(yàn)室以及科研院所中。哪怕是功能、參數(shù)幾乎相同的儀器,即使價(jià)格高出國(guó)產(chǎn)儀器50%,仍成為政府和一些科研院所的首選。
如何樹(shù)立國(guó)產(chǎn)品牌,研發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量、高可靠性、高穩(wěn)定性的儀器儀表產(chǎn)品仍是擺在我國(guó)儀器儀表企業(yè)面前的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
當(dāng)前,我國(guó)正在由“制造大國(guó)”向“制造強(qiáng)國(guó)”邁進(jìn),對(duì)制造企業(yè)的生存發(fā)展提出了更高的要求。對(duì)儀器儀表制造業(yè)而言,要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展,提高產(chǎn)品質(zhì)量是前提條件,而要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān),又離不開(kāi)嚴(yán)謹(jǐn)較真的匠人和獨(dú)具匠心的匠人精神。章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的態(tài)度和追求,深刻詮釋了傳統(tǒng)技藝背后的的“工匠精神”。
章丘鐵鍋因《舌尖上的中國(guó)3》的播出迅速爆紅。據(jù)報(bào)道,目前已有數(shù)十萬(wàn)口鍋的訂單洶涌而來(lái),其中還有一半訂單來(lái)自海外。然而,在海量訂單面前,章丘鐵鍋傳承人為了維護(hù)品牌的純真性和鐵鍋質(zhì)量,不僅一單未接還下架了所有電商平臺(tái)鐵鍋商品并關(guān)閉了網(wǎng)店。
據(jù)了解,章丘鐵鍋制作技藝十分復(fù)雜,需要?dú)v經(jīng)十二道工序,過(guò)十八遍火,一千度高溫錘煉,經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打,直到鍋如明鏡才算完成,產(chǎn)量十分有限。但在巨大的利益面前,章丘鐵鍋傳承人并沒(méi)有選擇改變制作工藝,減少生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié),實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)來(lái)滿足客戶需求。
為了維護(hù)品牌的純真性和產(chǎn)品質(zhì)量,章丘鐵鍋傳承人選擇繼續(xù)用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行實(shí)錘慢打,一門心思把產(chǎn)品做好。因?yàn)檎l(shuí)能提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。尤其是產(chǎn)品知名度和消費(fèi)能力上去了,產(chǎn)品質(zhì)量、性能和用戶體驗(yàn),就變得更加重要。
縱觀我國(guó)儀器儀表行業(yè),亦需要章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的匠人精神。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,我國(guó)已步入儀器儀表生產(chǎn)大國(guó)行列,但存在的問(wèn)題仍十分明顯,核心技術(shù)缺失、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等因素都是成為我國(guó)儀器儀表產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”的制約因素。
長(zhǎng)期以來(lái),進(jìn)口儀器占據(jù)著我國(guó)主要市場(chǎng),分布在國(guó)家、省市級(jí)實(shí)驗(yàn)室以及科研院所中。哪怕是功能、參數(shù)幾乎相同的儀器,即使價(jià)格高出國(guó)產(chǎn)儀器50%,仍成為政府和一些科研院所的首選。
如何樹(shù)立國(guó)產(chǎn)品牌,研發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量、高可靠性、高穩(wěn)定性的儀器儀表產(chǎn)品仍是擺在我國(guó)儀器儀表企業(yè)面前的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
當(dāng)前,我國(guó)正在由“制造大國(guó)”向“制造強(qiáng)國(guó)”邁進(jìn),對(duì)制造企業(yè)的生存發(fā)展提出了更高的要求。對(duì)儀器儀表制造業(yè)而言,要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展,提高產(chǎn)品質(zhì)量是前提條件,而要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān),又離不開(kāi)嚴(yán)謹(jǐn)較真的匠人和獨(dú)具匠心的匠人精神。章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的態(tài)度和追求,深刻詮釋了傳統(tǒng)技藝背后的的“工匠精神”。
2016年“工匠精神”被寫進(jìn)了《政府工作報(bào)告》,引起社會(huì)輿論的強(qiáng)烈反響和討論;2017年國(guó)務(wù)院發(fā)文將每年5月10日設(shè)立為“中國(guó)品牌日”,強(qiáng)化中國(guó)設(shè)計(jì)、中國(guó)創(chuàng)造,凝聚中國(guó)力量,發(fā)展自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌。儀器儀表企業(yè)應(yīng)放慢腳步、靜心沉潛、著力提升產(chǎn)品質(zhì)量,樹(shù)立品牌影響力,助力“中國(guó)制造”向“中國(guó)創(chuàng)造”跨越。
(來(lái)源:中國(guó)儀表網(wǎng))
TAGS : 儀表
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